Origine : Bresil, Ile Maurice, Martinique,Péru, Republique Dominicaine
L’avocat est originaire du Mexique où il était déjà consommé par les Aztèques et les Mayas il y a plus de 8000 ans ! L’avocat tropical est un très gros fruit de race antillaise dont le poids varie de 500 g à plus de 1 kg ! Il a un goût plus sucré que les autres avocats.
 
COMMENT LE CHOISIR ET LE CONSERVER ?
L’avocat est un fruit fragile. Mieux vaut l’acheter encore dur pour le faire mûrir chez soi. Pour le faire mûrir, vous pouvez l’envelopper dans du papier journal à température ambiante ou le placer dans un sac plastique avec une pomme près d’une source de chaleur.