Les Éclats de fèves de cacao cru bio de SWEET TROPICAL FRUITS proviennent de cultivateurs bio au Pérou. Ils sont récoltés à la main, pour garantir l'utilisation exclusivement de fèves de cacao de la plus haute qualité. Les Éclats de fèves de cacao sont une excellente source de magnésium, de potassium et de fer.
 
La fève de cacao provient d'un arbre sacré, Theobroma cacao, cultivé dans les climats tropicaux d'Amérique du Sud. Les fèves de cacao constituent la matière première utilisée par de nombreux fabricants de chocolat. Les fèves peuvent être divisées en trois parties : les éclats, la poudre et le beurre de cacao. Pour obtenir les éclats, on nettoie les fèves de cacao à l'eau claire, on les pèle, puis on extrait la partie centrale de la fève avant de la séparer en éclats.
Les Éclats de fèves de cacao cru bio peuvent être consommés en snack, ajoutés à des desserts, ou même utilisés pour préparer des gâteaux. Ils donnent une texture croquante et un arôme légèrement amer. Ils ont un goût similaire à celui du cacao, la différence essentielle étant que les Éclats de fèves de cacao ont un arôme un peu plus intense, car il s'agit d'une forme plus naturelle de cet aliment.